Membuat Sanggara Peppe

Adapun Bahan-bahannya yaitu:

• Pisang Mentah (tapi sdh tua yah)

• Cabai Rawit Sesuai selera

• 3 Siung Bawang Merah

• 2 Siung Bawang Putih

• 5 Buah Tomat

• 1 Bungkus Terasi

• Garam Secukupnya

• Gula Pasir Secukupnya

• Penyedap Rasa (MSG) Secukupnya

• Air Secukupnya

Langkah

Pertama-tama kupas dulu pisang kepok mentahnya,,,tips agar tangan tidak belepotan getah, kupas pisang didalam air
Lalu goreng pisang kepok, sampai setengah matang
Angkat dan peppe(pukul) dengan uleg2 hingga agak pipih,,jangan terlalu pipih karna entar malah jadi keripik pisang
Lakukan hingga pisang habis,,lalu goreng pisang yang sudah dipeppe(dipukul) hingga kuning keemasan,,lalu angkat
Siapkan wajan kecil dengan sedikit minyak
Goreng cabe, bawang, dan tomat sampai matang
Sambil menggoreng, bakar terasi pada api kompor hingga harum
Angkat bahan sambal, lalu uleg sampai halus, tambahkan gula, garam, terasi, dan terakhir penyedap rasa
Koreksi rasa,,jika sudah pas siram sambal dengan minyak panas
Sanggara peppe siap dihidangkan bersama sambel terasi
Selamat mencoba🤗